Thú linh khìa nước dừa dai ngon, giòn sần sật




Thú linh khìa nước dừa, các bạn đã nghe đến hay thưởng thức qua món ăn này chưa? Nghe có vẻ còn khá lạ với nhiều người phải không nào? Đây là món ăn mang hương vị miền tây sông nước đậm đà, thú linh hay còn được gọi là khấu linh, thú linh, là phần nằm ở cuối cùng của ruột già heo, chế biến cùng với nước dừa tưởng không ngon mà ngon không tưởng. Bạn nào muốn tìm hiểu về cách làm thú linh khìa nước dừa, muốn nếm thử hương vị của món ăn mới lạ này thì đừng bỏ qua bài dưới đây nhé!
Nguyên Liệu
+ 100ml nước dừa
+ 10 trái tắc
+ 1 củ to gừng
+ 3 tép tỏi
+ 2 muỗng canh nước tương
+ 4 muỗng cà phê muối
+ 300g thú linh
Cách nấu
Đầu tiên, bạn rửa hết phần mảng bám bên ngoài thú linh, bóp thú linh với 2 muỗng muối khoảng 5p rồi rửa lại thú linh với nước cho thật sạch. Đặt một nồi nước sạch lên bếp, cho gừng thái lát mỏng vào đun sôi rồi cho thú linh vào luộc khoảng phút.
Mẹo hay
Công đoạn này sẽ giúp khử mùi cho thú linh nên bạn cho thêm nhiều gừng để tạo mùi thơm nhé.
Tiếp theo, bạn vớt thú linh ra, cắt tắc vắt lấy nước cốt rồi hòa với 2 muỗng muối, sau đó bạn cho thú linh vào bóp đều tay, chú ý lật cả bên trong ra bóp nữa nhé. Sau đó, bạn rửa lại với nước cho thật sạch, để ráo nước. Vậy là xong công đoạn sơ chế trong công thức làm thú linh khìa nước dừa rồi.
Khi thú linh đã ráo nước thì bạn tiến hành ướp thú linh với 2 muỗng canh nước tương ngon cùng vài tép tỏi băm nhuyễn trong khoảng 15 phút cho thú linh thấm gia vị.
Sau 15 phút ướp gia vị, bạn đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho thú linh vào xào cho săn lại. Đổ thêm nước dừa vào, đun với ngọn lửa cho thấm. Khi nước trong nồi cạn sệt lại là lúc thú linh chín mềm và chuyển sang màu cánh gián, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn chỉ cần gắp thú linh khìa nước dừa ra, cắt thành từng miếng vừa ăn, xếp lên đĩa là có thể thưởng thức được rồi.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn : hocnauan *** An Hoang***
Thú linh khìa nước dừa dai ngon, giòn sần sật Reviewed by Lazata on May 18, 2019 Rating: 5
All Rights Reserved by Hoangtuananh.vn © 2017 - 2018
Powered By Blogger, Designed by FBBANK.VN | Facebook | Youtube

Biểu mẫu liên hệ

Name

Email *

Message *

Powered by Blogger.